Чечевичная чихиртма с кумином и кориандром

Чечевичная чихиртма с кумином и кориандром - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из чечевицы, кумина, кориандра и других ароматных ингредиентов, которые вместе создают аппетитное блюдо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 чайной ложки семян кумина
- 1/2 чайной ложки семян кориандра
- 1/2 луковицы, измельченная
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 1/2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья кориандра для гарнира

Для начала промойте чечевицу и замочите ее в воде минимум на 30 минут. На сковороде поджарьте семена кумина и кориандра до появления аромата, затем измельчите их в порошок. В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости. Добавьте молотые специи и муку и готовьте несколько минут, пока смесь не станет ароматной.
Слейте воду с чечевицы и добавьте ее в сковороду с луком и специями. Добавьте воду, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой, а соус не загустеет.
Украсьте свежими листьями кориандра и подавайте горячим. Это блюдо идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира. Оно веганское, не содержит глютена и богато белком и клетчаткой.
Чечевичная чихиртма с кумином и кориандром - сытное и ароматное блюдо, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Чечевица нежная и кремовая, а кумин и кориандр придают теплый и земляной аромат. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и украшено свежими листьями кориандра, благодаря чему выглядит так же хорошо, как и на вкус.
Тип: Веганское блюдо из чечевицы
Основные ингредиенты: Чечевица, кумин, кориандр