Харчо из чечевицы с кумином и кориандром

Харчо из чечевицы с кумином и кориандром - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из чечевицы, кумина, кориандра и других ароматных ингредиентов, которые вместе создают аппетитное блюдо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежая кинза для гарнира

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте кумин, кориандр, паприку, соль и черный перец и перемешайте. Добавьте томатную пасту и перемешайте до полного смешивания.
Добавьте чечевицу и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите чечевицу около 30 минут, или пока она не станет мягкой.
Когда чечевица сварится, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Используйте погружной блендер или переложите смесь в блендер и взбейте до однородности.
Подавайте харчо из чечевицы с кумином и кориандром горячим, посыпав свежей кинзой. Это блюдо идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира.
Чечевичный харчо с кумином и кориандром - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Чечевица нежная и кремовая, а кумин и кориандр придают теплый и земляной аромат. Блюдо имеет красивый красновато-коричневый цвет и гарнируется свежей кинзой, которая придает яркий и свежий вкус.
Тип: Вегетарианский суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Кумин, Кориандр