Чечевичный суп минестроне

Чечевичный суп минестроне - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом как для вегетарианцев, так и для мясоедов. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка сухой чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте морковь и сельдерей и продолжайте жарить еще несколько минут.
Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, чечевицу, орегано, базилик, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда суп будет готов, его можно подавать горячим с корочкой хлеба на гарнир. Этот суп идеально подходит для уютного вечера или для быстрого и легкого обеда. Он обладает насыщенным и пикантным вкусом, который оставит вас довольными и сытыми.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, овощи, овощной бульон
В целом, чечевичный суп минестроне - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря сытной смеси чечевицы, овощей и пикантных специй этот суп обязательно станет любимым в вашей семье. Так почему бы не попробовать его сегодня?