Чечевичная шурпа с кумином и кориандром

Чечевичная шурпа с кумином и кориандром - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Это блюдо представляет собой сочетание чечевицы, овощей и специй, которые вместе создают вкусную и сытную еду.

Для приготовления чечевичной шурпы с кумином и кориандром на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 морковь, измельченная
- 1 стебель сельдерея, измельченный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. Добавьте кумин и кориандр и готовьте еще минуту.
Затем добавьте в кастрюлю чечевицу и овощной бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
Когда чечевица сварится, используйте погружной блендер или переложите суп в блендер и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
При подаче разлейте суп по мискам и украсьте свежей кинзой. Эта чечевичная шурпа с кумином и кориандром - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Это блюдо можно описать как сытный суп с богатым и ароматным вкусом. Чечевица обеспечивает кремообразную текстуру, а кумин и кориандр придают теплый и пряный аромат. Овощи придают блюду приятный хруст и свежесть. В целом, эта чечевичная шурпа с кумином и кориандром - уютное и сытное блюдо, которое обязательно понравится.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, кумин, кориандр