Чечевичный суп с соленым мясом

Чечевичный суп с соленым мясом - сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания чечевицы, мяса, разнообразных овощей и специй, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/4 фунта острого мяса (например, говядины или баранины)
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 морковь, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте мясо. Готовьте, пока мясо не подрумянится со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону.
Затем добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до размягчения овощей, около 5 минут. Добавьте в кастрюлю чечевицу, лавровый лист, тимьян и бульон и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до низкого и варите около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой. Удалите лавровый лист и выбросьте его.
Используя погружной блендер или обычный блендер, пюрируйте суп, пока он не станет гладким и кремообразным. Если вы используете обычный блендер, обязательно дайте супу немного остыть перед смешиванием.
Верните суп в кастрюлю и добавьте готовое мясо. Прогрейте и добавьте соль и перец по вкусу.
В этом чечевичном супе со свежим мясом идеально сочетаются белок, клетчатка и овощи, что делает его здоровой и сытной пищей. Пикантное мясо придает глубину вкусу, который дополняет земляную чечевицу и ароматные специи.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир, оно идеально подходит для уютного вечера или званого ужина с друзьями.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Соленое мясо, Овощи