Фаршированный чечевицей желудевый сквош с соленой начинкой
Фаршированный чечевицей желудевый сквош с соленой начинкой - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ насладиться ароматами осени и зимы, и оно обязательно удовлетворит ваш голод и ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 желудевых сквоша, разрезанных пополам и очищенных от семян
- 1 чашка вареной чечевицы
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/2 чашки измельченных грибов
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного шалфея
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. Положите половинки желудевого сквоша на лист для выпечки срезанной стороной вниз и запекайте 30 минут.
Пока сквош запекается, приготовьте начинку. В большой сковороде обжарьте лук, сельдерей, морковь, грибы и чеснок до мягкости. Добавьте готовую чечевицу, тимьян, шалфей, соль и перец и перемешайте. Добавьте овощной бульон и сыр пармезан и перемешайте, пока сыр не расплавится и смесь не станет однородной.
Выньте кабачки из духовки и переверните их. Наполните каждую половинку сквоша чечевичной смесью, плотно утрамбовывая ее. Верните сквош в духовку и запекайте еще 20-25 минут, или пока сквош не станет мягким, а начинка горячей и пузырчатой.
Этот фаршированный чечевицей желудевый сквош с сочной начинкой - идеальное блюдо для уютного домашнего ужина или праздничных посиделок. Это вегетарианское и безглютеновое блюдо, насыщенное белком и клетчаткой, что делает его здоровой и сытной пищей. Сочетание сладкого и орехового желудевого сквоша с пикантной и ароматной чечевичной начинкой просто неотразимо. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и насладитесь вкусом осени и зимы в каждом кусочке!
Тип: Вегетарианское основное блюдо
Ингредиенты:
- Желудевый сквош
- Чечевица
- Овощи (лук, сельдерей, морковь, грибы, чеснок)
