Борщ с лаймом

Борщ с лаймом - это освежающий и острый суп, который идеально подходит для жаркого летнего дня. Это блюдо - поворот к классическому рецепту борща с добавлением сока лайма и кинзы. Сочетание вкусов создает уникальный и восхитительный вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Чтобы приготовить борщ с лаймом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 чашек овощного бульона
- 2 чашки нарезанной свеклы
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного картофеля
- 1 чашка нарезанного лука
- 1/4 чашки сока лайма
- 1/4 чашки нарезанной кинзы
- Соль и перец по вкусу

Для начала нагрейте овощной бульон в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю свеклу, морковь, картофель и лук и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда овощи сварятся, снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут. С помощью погружного блендера пюрируйте суп до получения однородной массы. Добавьте в кастрюлю сок лайма и кинзу и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи разлейте лаймовый борщ по мискам и по желанию украсьте кинзой. Это блюдо лучше всего подавать охлажденным, поэтому перед подачей охладите его как минимум в течение часа.
Борщ с лаймом - это вегетарианское и безглютеновое блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. Основными ингредиентами этого блюда являются свекла, сок лайма и кинза. Свекла придает супу красивый розовый цвет, а сок лайма и кинза добавляют освежающий и острый вкус. Это блюдо обязательно поразит ваших гостей своим уникальным вкусом и красивым внешним видом.