Батончики с лаймово-кокосовым кремом

Батончики с лаймово-кокосовым кремом - это вкусный и освежающий десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы захотят еще. Эти батончики идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Сочетание лайма и кокоса создает тропический вкус, одновременно сладкий и терпкий.
Чтобы приготовить эти лаймово-кокосовые батончики с кремом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 чашка крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки растопленного сливочного масла

Для начинки:

- 1 банка сгущенного молока
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/4 стакана кокосового молока
- 2 яичных желтка
- 1 столовая ложка цедры лайма

Для начинки:

- 1 чашка густых сливок
- 1/4 чашки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чашки поджаренных кокосовых хлопьев
Для начала разогрейте духовку до 350 градусов F. В миске соедините крекерные крошки, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте и выложите смесь на дно формы для выпечки размером 9х13 дюймов. Выпекайте в течение 10 минут, затем отложите в сторону для остывания.
Затем в отдельной миске соедините подслащенное сгущенное молоко, сок лайма, кокосовое молоко, яичные желтки и цедру лайма. Хорошо перемешайте и вылейте смесь на остывший корж. Выпекайте в течение 15 минут или пока начинка не застынет.
Когда батончики остынут, приготовьте топпинг, взбив вместе густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков. Выложите взбитые сливки поверх батончиков и посыпьте поджаренными кокосовыми хлопьями.
Эти лаймовые батончики с кокосовым кремом - идеальное сочетание сладкого и терпкого. Корочка получается маслянистой и хрустящей, а начинка - сливочной, с ароматом лайма и кокоса. Начинка из взбитых сливок придает батончикам легкую и воздушную текстуру, делая их идеальным десертом для любого случая.
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: Лайм, Кокос, Крекер Грэм