Lime Matcha Tart
Lime Matcha Tart - освежающий и вкусный десерт
Ищете уникальный и освежающий десерт, который поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт Lime Matcha Tart! В этом десерте идеально сочетаются терпкий лайм и землянистая мача, создавая вкус, который одновременно освежает и насыщает.
Ингредиенты (на 8 персон):
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 яичный желток
- 1/4 стакана холодной воды
- 1/4 стакана сока лайма
- 1 ст.л. порошка матча
- 1 банка подслащенного сгущенного молока
- 3 яичных желтка
- Взбитые сливки и цедра лайма для гарнира
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло остыло и нарезано кубиками, прежде чем добавлять его в мучную смесь. Это поможет создать хрустящую корочку.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро и равномерно замесить тесто.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Используйте форму для тарталеток со съемным дном для легкого извлечения и презентации.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В кухонном комбайне измельчите муку, масло, сахар и соль, пока смесь не станет похожа на крупный песок.
3. Добавьте яичный желток и воду и взбивайте, пока не получится тесто.
4. Сформируйте из теста диск и заверните его в полиэтиленовую пленку. Охлаждайте не менее 30 минут.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в сковороду и обрежьте края.
6. В миске взбейте вместе сок лайма, порошок матча, подслащенное сгущенное молоко и яичные желтки до однородности.
7. Вылейте смесь в форму для тарталеток и разровняйте верх.
8. Выпекайте 25-30 минут, или пока начинка не зарумянится.
9. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры перед подачей.
10. Украсьте взбитыми сливками и цедрой лайма.
Внешний вид и вкус:
Этот лаймовый тарт с матчей имеет красивый зеленый оттенок, кремовую и гладкую начинку, которая прекрасно контрастирует с хрустящей корочкой. Вкус лайма и матчи идеально сбалансирован, создавая освежающий и уникальный вкус, который заставит ваших гостей хотеть еще.
Тип блюда: Десертный пирог
Основные ингредиенты: Лайм, порошок Матча, подслащенное сгущенное молоко
