Литовский борщ

Литовский борщ - это традиционный суп, популярный в Литве. Этот сытный суп готовится из свеклы, картофеля, моркови, капусты и мяса. Это идеальное блюдо для холодных зимних дней, которое обязательно согреет вас.

Для приготовления литовского борща на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 свекла среднего размера, очищенная и натертая
- 1 небольшая картофелина, очищенная и нарезанная
- 1 небольшая морковь, очищенная и нарезанная
- 1/4 стакана нашинкованной капусты
- 1/4 стакана нарезанного кубиками мяса (говядина, свинина или курица)
- 1/2 луковицы, нарезанная
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира

Для начала разогрейте столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте мясо и готовьте, пока оно не подрумянится. Добавьте тертую свеклу, нарезанный кубиками картофель и морковь, а также нашинкованную капусту. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, сахар, уксус, соль и перец. Влейте столько воды, чтобы она покрывала овощи, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
Когда суп будет готов, удалите лавровый лист и подавайте горячим, посыпав сверху сметаной и свежим укропом. Суп имеет красивый насыщенный красный цвет и кисло-сладкий вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.
Литовский борщ - это сытный и утешительный суп, который идеально подходит для любого случая. Это отличный способ согреться в холодный зимний день и, несомненно, утолит ваш голод. Это блюдо можно отнести к категории супов/рагу, а его основными ингредиентами являются свекла, картофель и мясо.