Суп с запеченным картофелем

Суп с запеченным картофелем - это сытный и вкусный суп, который идеально подходит для любого случая. Этот суп наполнен всеми вкусовыми качествами печеного картофеля, включая бекон, сыр и сметану. Это идеальное блюдо, которое согреет вас в холодный день.

Для приготовления этого вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 крупных картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка густых сливок
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- 1/2 чашки сметаны
- 6 ломтиков бекона, приготовленного и раскрошенного
- соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте бекон в большой кастрюле до хрустящей корочки. Выньте бекон и отложите его в сторону. В той же кастрюле обжарьте лук и чеснок до мягкости и аромата. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
После того как картофель сварится, с помощью погружного блендера пюрировать суп до однородности. Добавить в кастрюлю тяжелые сливки, сыр чеддер и сметану и перемешать до получения однородной массы. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте его крошеным беконом. По желанию можно добавить измельченный сыр и сметану.
Этот суп из печеного картофеля с начинкой - идеальное комфортное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши желания. Он имеет сливочную и насыщенную текстуру с пикантным и слегка копченым вкусом бекона. Суп очень сытный и может подаваться как основное блюдо или как гарнир.