Манго крем-брюле

Манго крем-брюле - это восхитительный десерт, сочетающий в себе насыщенный сливочный вкус традиционного крем-брюле и тропическую сладость манго. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит побаловать себя сладким угощением после еды.

Для приготовления Манго Крем-брюле на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана тяжелых сливок
- 1/4 стакана пюре манго
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка коричневого сахара

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюле подогрейте тяжелые сливки и манговое пюре на среднем огне до кипения. В отдельной миске взбейте яичный желток, сахар-песок и ванильный экстракт до получения однородной массы. Медленно влейте горячие сливки в яичную смесь, постоянно взбивая.
Затем перелейте смесь в рамекин и поставьте его в форму для выпечки. Залейте в форму горячую воду, пока она не достигнет половины стенки рамекина. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Когда заварной крем остынет, равномерно посыпьте его сверху коричневым сахаром. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Манго крем-брюле - это идеальное сочетание сливочного и фруктового вкусов. Гладкий заварной крем пропитан сладким и терпким вкусом манго, а карамелизированный сахар придает ему приятный хруст. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Жирные сливки, Манговое пюре, Яичный желток
Порция: 1