Пирог-квадраты "Пекан" с кленовой глазурью
Пирог-квадраты "Пекан" с кленовой глазурью - вкуснейший десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Эти квадраты состоят из маслянистой корочки, сытной и липкой ореховой начинки и сладкой кленовой глазури. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- Для коржа:
1 стакан цельнозерновой муки
1/4 стакана сахарного песка
1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- Для начинки:
3/4 стакана светлого кукурузного сиропа
3/4 стакана коричневого сахара
3 больших яйца
1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/2 стакана орехов пекан, измельченных
- Для кленовой глазури:
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст. л. кленового сиропа
1 ст. л. молока
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и выстелите пергаментной бумагой форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
2. Чтобы приготовить корж, соедините муку и сахар в миске для смешивания. Добавьте холодное сливочное масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Выдавить смесь на дно подготовленного противня и выпекать в течение 15-20 минут или до легкого золотистого цвета.
3. Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В миске для смешивания взбейте кукурузный сироп, коричневый сахар, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт до получения однородной массы. Добавьте измельченные орехи пекан.
4. Вылейте начинку на испеченный корж и верните противень в духовку. Выпекать еще 25-30 минут, или пока начинка не застынет.
5. Для приготовления кленовой глазури взбейте сахарную пудру, кленовый сироп и молоко до однородности. Охлажденные квадраты пеканового пирога полить глазурью.
Кленовая глазурь для пекановых пирогов представляет собой идеальное сочетание сладкого и орехового вкусов. Масляная корочка из песочного печенья приятно хрустит, а сочная и липкая ореховая начинка прекрасно сочетается со сладкой кленовой глазурью. Этот десерт обязательно понравится всем и прекрасно подойдет для любого случая.
