Макароны с кленовым пеканом
Макароны с кленовым пеканом: Восхитительный французский десерт
Кленовые пекановые макароны - это восхитительный французский десерт, который удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Эти macarons сделаны с использованием комбинации кленового сиропа и орехов пекан, которые придают им уникальный и восхитительный вкус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить кленовые пеканы, которые идеально подойдут для любого случая.
Ингредиенты:
Для макарон:
- 1 стакан миндальной муки
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 3 яичных белка
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. винного камня
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 стакана мелко нарезанных орехов пекан
Для начинки:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 ст. ложки кленового сиропа
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/4 стакана мелко нарезанных орехов пекан
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 300°F и застелите пергаментной бумагой лист для выпечки.
2. В большой миске просейте вместе миндальную муку и сахарную пудру. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут пенистыми. Добавьте сахар-песок, винный камень, соль и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
4. Аккуратно сложите сухие ингредиенты в яично-белковую смесь до полного объединения. Добавьте измельченные орехи пекан и снова сложите.
5. Переложите смесь в кондитерский мешок и отсадите небольшие кружочки на подготовленный лист для выпечки.
6. Постучите по листу для выпечки, чтобы удалить пузырьки воздуха. Оставьте macarons на 30 минут для формирования кожицы.
7. Выпекайте macarons в течение 15-18 минут, или пока они не станут золотистыми.
8. Пока макароны пекутся, приготовьте начинку. В миске взбейте сливочное масло, пока оно не станет легким и пушистым. Добавьте сахарную пудру, кленовый сироп и соль. Взбивайте до полного объединения. Добавьте измельченные орехи пекан.
9. После того как macarons испекутся, дайте им полностью остыть, прежде чем снимать их с листа для выпечки.
10. Разделите macarons по размеру и выложите на одну половинку щедрое количество начинки. Сверху положите вторую половинку.
11. Подавайте и наслаждайтесь вкуснейшими кленовыми макаронами с пеканом!
Внешний вид и вкус:
Кленовые Пекан Макаронс - красивый десерт с гладкой и блестящей поверхностью. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и жевательные. Начинка кремовая и сладкая с нотками кленового вкуса. Измельченные орехи пекан придают макаронам приятный хруст и ореховый вкус. Эти macarons идеально подходят для любого случая и поразят ваших гостей своим уникальным и восхитительным вкусом.
Тип блюда: Французский десерт
Основные ингредиенты: Миндальная мука, сахарная пудра, яичные белки