Тушеная курица с карамелизированным луком
Тушеная курица с карамелизированным луком - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной курицы, которая тушится в богатом и ароматном соусе из вина Марсала, а сверху украшается сладким и соленым карамелизированным луком.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 стакана вина Марсала
- 1/4 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка коричневого сахара
Для начала приправьте куриную грудку солью и перцем и обваляйте ее в муке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне и готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте вино Марсала и куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и добавьте курицу обратно в сковороду. Накройте сковороду и варите курицу около 20 минут или до готовности.
Пока курица готовится, приготовьте карамелизованный лук. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и коричневый сахар и готовьте, пока лук не станет мягким и карамелизованным.
Для подачи выложите курицу на тарелку и сверху положите карамелизованный лук. Полейте курицу соусом из вина Марсала и при желании украсьте свежей зеленью.
Блюдо "Тушеная курица в вине Марсала с карамелизированным луком" представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, а нежная курица просто тает во рту. Это отличное блюдо для особого случая или уютного домашнего ужина.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Куриная грудка, вино Марсала, лук
Ключевые слова: Marsala-Braised Chicken with Caramelized Onions, рецепт, ингредиенты, советы по приготовлению, процесс приготовления, внешний вид, вкус, аппетитный.
