Matcha Green Tea Creme Brulee

Matcha Green Tea Creme Brulee - это вкусный и уникальный десерт, который сочетает в себе богатую и сливочную текстуру традиционного крем-брюле с землистым и слегка горьковатым вкусом зеленого чая матча. Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и текстурами.

Чтобы приготовить Matcha Green Tea Creme Brulee, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 яичный желток
- 1/4 стакана тяжелых сливок
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1/2 чайной ложки порошка зеленого чая матча
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка сахарного песка (для карамелизации)

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В маленькой кастрюле подогрейте сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть. Снимите с огня и взбейте порошок зеленого чая матча до полного растворения.
В отдельной миске взбейте яичный желток, сахар и ванильный экстракт до однородности. Медленно влейте кремовую смесь с матчей в яичную смесь, постоянно взбивая, чтобы яйца не сварились.
Перелейте смесь в рамекин или другую пригодную для духовки посуду и поставьте ее в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не поднимется примерно на половину до краев рамекина. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекин из водяной бани и дайте ему остыть до комнатной температуры. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до полного охлаждения.
Когда крем будет готов к подаче, посыпьте его сверху тонким слоем сахарного песка. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до золотисто-коричневого цвета и образования пузырьков. Подавайте немедленно.
Matcha Green Tea Creme Brulee - это декадентский и снисходительный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сливочный заварной крем идеально сбалансирован слегка горьковатым и землистым вкусом зеленого чая матча, а карамелизированный сахар придает ему приятный хруст и сладость. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно станет новым фаворитом в вашей коллекции рецептов.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Яичный желток, Жирные сливки, Порошок зеленого чая Матча
Порция: 1