Рецепт хаменташена с зеленым чаем Матча

Рецепт хаменташена с зеленым чаем Матча: Вкусный поворот к классическому угощению
Ищете уникальный и вкусный десерт для следующей встречи? Обратите внимание на Matcha Green Tea Hamentashen! Эти восхитительные лакомства - изюминка классической еврейской выпечки, наполненной сладкой и землистой начинкой из зеленого чая матча, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 24 хаменташена):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:

- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 большое яйцо
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 2 ст. ложки порошка зеленого чая матча

Советы по приготовлению:

- Перед началом рецепта убедитесь, что сливочное масло размягчено. Так его будет легче смешать с другими ингредиентами.
- При раскатывании теста используйте посыпанную мукой поверхность и скалку, чтобы избежать прилипания.
- Обязательно охладите тесто перед разделкой и начинкой, чтобы оно не стало слишком мягким и с ним было трудно работать.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца и ванильный экстракт, перемешайте до получения пышной массы.
2. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Постепенно добавьте эту смесь в масляную смесь, перемешивая до образования теста.
3. Разделите тесто на две равные части и придайте каждой форму диска. Заверните в полиэтиленовую пленку и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
4. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. В миске для смешивания взбейте масло с сахаром до светлой и пушистой массы. Добавьте яйцо, муку и порошок зеленого чая матча, перемешайте до получения пышной массы.
5. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист пергаментной бумагой.
6. На посыпанной мукой поверхности раскатайте один из дисков теста до толщины около 1/8 дюйма. С помощью круглого ножа для печенья или стакана вырежьте круги из теста.
7. Выложите небольшое количество начинки из зеленого чая матча в центр каждого круга. Загните края теста вверх и поверх начинки, защепив углы, чтобы получился треугольник.
8. Выложите хаменташен на подготовленный лист для выпечки и выпекайте в течение 12-15 минут, или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми.
9. Дайте хаменташену остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Matcha Green Tea Hamentashen имеют красивый оттенок зеленого цвета, слегка хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю. Начинка из зеленого чая матча сладкая и земляная, с едва уловимой горечью, которая уравновешивает сладость теста. Эти лакомства идеально подходят для любого случая и обязательно поразят ваших гостей своим уникальным вкусом и красивым внешним видом.
Тип блюда: Десерт, выпечка
Основные ингредиенты: Порошок зеленого чая Матча, мука, сливочное масло