Макаруны с зеленым чаем матча
Макаруны с зеленым чаем матча - вкусное и полезное лакомство
Макаруны с зеленым чаем матча - восхитительное и полезное лакомство, которое идеально подходит для любого случая. В состав этих макарунов входит порошок зеленого чая матча, который известен своими многочисленными полезными свойствами. Сочетание сладкого и орехового вкуса макарунов с землистым и слегка горьковатым вкусом зеленого чая матча создает уникальный и восхитительный вкус, который обязательно понравится.
Ингредиенты:
- 1 стакан миндальной муки
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 столовые ложки порошка зеленого чая матча
- 3 яичных белка
- 1/4 стакана сахарного песка
Советы по приготовлению:
- С помощью кухонного комбайна измельчите миндальную муку и сахарную пудру до получения мелкой крошки.
- Просейте порошок зеленого чая матча в смесь миндальной муки и сахарной пудры, чтобы не было комочков.
- Для получения наилучшего результата используйте яичные белки комнатной температуры.
- Перед добавлением сахарной пудры взбейте яичные белки до образования жестких пиков.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 300°F (150°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе миндальную муку, сахарную пудру и порошок зеленого чая матча.
3. В отдельной миске взбить яичные белки до образования жестких пиков.
4. Постепенно добавлять сахарный песок к яичным белкам, непрерывно взбивая, пока смесь не станет блестящей и не образует жесткие пики.
5. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь миндальной муки до полного объединения.
6. Переложить смесь в кондитерский мешок и отсадить небольшие кружочки на подготовленный лист для выпечки.
7. Несколько раз постучите по листу для выпечки, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
8. Дать макарунам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут, чтобы на поверхности образовалась корочка.
9. Выпекать макаруны в течение 15-18 минут или до образования золотистой корочки.
10. Дайте макарунам полностью остыть на листе для выпечки, прежде чем снимать их.
Внешний вид и вкус:
Макаруны с зеленым чаем Матча имеют красивый зеленый оттенок и гладкую блестящую поверхность. Они легкие и воздушные, с немного хрустящей внешней стороной и мягкой и жевательной внутренней. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и орехового вкуса с едва уловимым земляным и слегка горьковатым привкусом зеленого чая матча.
