Мясная и картофельная запеканка

Мясная и картофельная запеканка - сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это классическое комфортное блюдо готовится из слоев нежного мяса, сливочного картофеля и пикантных овощей, которые запекаются вместе в богатом и ароматном соусе.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на средне-высоком огне до полной готовности. Слейте лишний жир и отложите в сторону.
В той же сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте до мягкости, около 5-7 минут. Всыпьте муку к овощам и перемешайте. Постепенно добавляйте говяжий бульон и молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы собрать запеканку, выложите нарезанный картофель на дно смазанной жиром формы для выпечки. Поверх картофеля выложите приготовленный говяжий фарш, затем овощную смесь. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты, а сверху выложите слой овощей.
Накройте блюдо фольгой и запекайте 45-50 минут, или пока картофель не станет мягким, а запеканка горячей и пузырчатой. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
Эта запеканка из мяса и картофеля представляет собой идеальное сочетание пикантного и сливочного вкусов. Нежное мясо, сливочный картофель и ароматные овощи - все это вместе создает сытное и вкусное блюдо. Подавайте ее горячей с корочкой хлеба для полноценного обеда.
Тип: Комфортная еда
Ингредиенты: Говяжий фарш, картофель, овощи