Фрикадельки в красном вине

Фрикадельки в красном вине - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочных фрикаделек, приготовленных в богатом и ароматном соусе на основе красного вина. Сочетание нежных фрикаделек и пикантного соуса создает аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока, молотый
- 1 стакан красного вина
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. В большой миске соедините говяжий фарш, панировочные сухари, сыр пармезан, яйцо, молоко, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте фрикадельки. Выложите фрикадельки на лист для выпечки и запекайте 20-25 минут или до готовности.
Пока фрикадельки готовятся, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте красное вино, говяжий бульон и томатную пасту и доведите до кипения. Готовьте 10-15 минут, или пока соус не уменьшится и не загустеет.
В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь в соус и хорошо перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет еще больше.
Когда фрикадельки будут готовы, добавьте их в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы фрикадельки покрылись соусом. Подавайте горячими, по желанию посыпав рубленой петрушкой.
Блюдо "Фрикадельки в красном вине" - это идеальное сочетание пикантного и насыщенного вкуса. Нежные фрикадельки прекрасно дополняются ароматным соусом на основе красного вина. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей. Оно обязательно понравится всем!
Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты:

- Говяжий фарш
- Красное вино
- Говяжий бульон