Средиземноморский чили из баранины и феты
Средиземноморский чили из баранины и феты - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются средиземноморские и мексиканские вкусы, что делает его уникальным и ароматным. Ключевыми ингредиентами этого блюда являются баранина, сыр фета и перец чили.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 банка почечной фасоли, слитой и промытой
- 1 банка нута, 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- Свежая петрушка, нарезанная (для гарнира)
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавить бараний фарш и готовить до образования румяной корочки, разделяя его на небольшие кусочки по мере приготовления. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавить лук, чеснок и болгарский перец. Готовить до размягчения овощей, около 5 мин. Добавить нарезанные кубиками помидоры, почечную фасоль, нут, порошок чили, кумин, паприку, соль и перец. Перемешать, чтобы соединить.
Добавьте в кастрюлю готовую баранину и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите около 20 минут, или пока овощи не станут мягкими, а вкусы не соединятся.
При подаче разложите чили по мискам и посыпьте раскрошенным сыром фета и рубленой петрушкой. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или приема гостей.
Средиземноморский чили с бараниной и фетой - сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе лучшие черты средиземноморской и мексиканской кухни. Ягненок придает блюду насыщенный и пикантный вкус, а сыр фета - пикантную и соленую нотку. Перец чили придает блюду приятную остроту, а овощи - свежесть и пользу. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно придется по вкусу всем собравшимся.
