Средиземноморский чечевичный суп с фетой

Средиземноморский чечевичный суп с фетой - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 чашки нарезанных помидоров
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и жарьте в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чечевицу, помидоры, орегано, тимьян и овощной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда суп будет готов, разлейте его по мискам и посыпьте каждую порцию раскрошенным сыром фета. Суп должен получиться густым и сытным, с насыщенным и пикантным вкусом, который прекрасно уравновешивается терпким сыром фета.
Этот средиземноморский чечевичный суп с фетой - прекрасный пример комфортного блюда, которое также является здоровым и питательным. Это отличный вариант для быстрого и легкого ужина в будний день или для уютного ужина в выходные с друзьями и семьей.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Сыр Фета, Овощи