Средиземноморский жареный рис с киноа
Средиземноморский жареный рис с киноа - это вкусное и полезное блюдо, в котором сочетаются ароматы Средиземноморья и польза киноа. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и ароматное блюдо, которое легко приготовить.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 желтый болгарский перец, измельченный
- 1 цуккини,
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленой свежей мяты
- 1/4 чашки рубленого свежего базилика
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
Для начала промойте киноа в мелкоячеистом ситечке и добавьте ее в кастрюлю среднего размера вместе с водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и вода не впитается.
Пока квиноа варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты, или пока лук не станет прозрачным. Добавьте болгарский перец и цуккини и жарьте еще 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте готовую квиноа в сковороду с овощами и перемешайте. Добавьте орегано, базилик, соль и черный перец и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока все не прожарится.
Снимите сковороду с огня и добавьте петрушку, мяту и базилик. Посыпьте сверху раскрошенным сыром фета и подавайте.
Этот средиземноморский жареный рис с киноа - полезное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого ужина. Это отличный источник белка и клетчатки, а также витаминов и минералов. Блюдо имеет красивый внешний вид с яркими цветами овощей и зелени. Вкус представляет собой идеальное сочетание средиземноморских ароматов с ореховым вкусом киноа.
Тип: Здоровый рис
Основные ингредиенты: Киноа, болгарский перец, сыр Фета
