Тушеная свинина "Тающая во рту"

Тушеная свинина "Тающая во рту" - это вкусное и пикантное блюдо, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Главное в приготовлении этого блюда - использовать правильные ингредиенты и готовить его медленно, чтобы свинина получилась нежной и сочной.

Ингредиенты:

- 2 фунта свиной лопатки, нарезанной на 2-дюймовые куски
- 1 луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка куриного бульона
- 1/2 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. воды
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь для равномерного приготовления.
- Подрумяньте свинину перед тушением, чтобы придать ей дополнительный аромат и текстуру.
- Готовьте свинину на медленном огне не менее 2 часов, чтобы она была нежной и сочной.

Инструкции:

1. Разогрейте кунжутное масло в кастрюле с тяжелым дном или голландской печи на средне-высоком огне.
2. Добавьте свинину и обжарьте со всех сторон, около 5 минут.
3. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3 минут.
4. Добавьте куриный бульон, соевый соус, коричневый сахар и рисовый уксус. Перемешайте.
5. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте крышкой.
6. Готовьте 2-3 часа, периодически помешивая, пока свинина не станет нежной и не будет легко разваливаться.
7. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и воду. Добавьте в кастрюлю и перемешайте, чтобы загустить соус.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Тушеная свинина "Melt-in-Your-Mouth" - богатое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Свинина нежная и сочная, а соус пикантный и слегка сладковатый. Блюдо имеет красивый карамельный цвет и украшено рубленым зеленым луком для придания ему яркого оттенка. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Свиная лопатка, лук, чеснок