Рецепт мексиканской запеканки из говядины с рисом

Рецепт мексиканской запеканки из говядины с рисом: Сердечное и ароматное блюдо
Ищете вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте этот рецепт мексиканской запеканки с говядиной и рисом! Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или вечеринки. Это блюдо готовится в одной кастрюле и содержит много белка, клетчатки и вкуса. А самое приятное? Вы можете сделать его по своему вкусу, добавив любимые овощи, специи и начинку.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка неваренного белого риса
- 1 банка (15 унций) черной фасоли, слитой и промытой
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров, нерафинированных
- 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками зеленых чили, слитых
- 1 чашка замороженных зерен кукурузы
- 1 чашка сальсы
- 1 чашка воды
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
- Дополнительные ингредиенты: рубленая кинза, нарезанный авокадо, сметана, острый соус

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте форму для выпечки 9х13 дюймов кулинарным спреем.
2. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на средне-высоком огне, пока он не подрумянится и не станет крошиться. Слейте лишний жир.
3. Добавьте в сковороду рис, черную фасоль, нарезанные кубиками помидоры, зеленые чили, кукурузу, сальсу, воду, порошок чили, кумин, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого. Накройте сковороду и варите 20-25 минут, или пока рис не станет нежным, а жидкость не впитается.
5. Переложите говядину и рис в подготовленную форму для выпечки. Посыпьте сверху измельченным сыром.
6. Запекайте 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
7. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут перед подачей. Гарнировать рубленой кинзой, нарезанным авокадо, сметаной и острым соусом, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Эта мексиканская запеканка из говядины и риса - красочное и сытное блюдо, которое обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам. Говядина нежная и ароматная, а рис пушистый и пропитанный специями. Черная фасоль, помидоры и кукуруза придают текстуру и сладость, а сыр сверху обеспечивает липкий и сытный финиш. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или праздничной встречи с друзьями и семьей.
Тип блюда: Запеканка
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, рис, черные бобы