Мексиканские пирожные с горячим шоколадом

Мексиканские пирожные с горячим шоколадом - декадентское наслаждение!
Насладитесь богатым и пряным вкусом мексиканских горячих шоколадных пирожных. В этом восхитительном десерте идеально сочетаются шоколад и корица, а кайенский перец придает пикантность каждому кусочку. Эти пирожные - идеальное угощение для любого случая, будь то вечеринка или уютный вечер.

Ингредиенты (на 12 персон):

- 1 стакан несоленого сливочного масла
- 2 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего результата используйте яйца и масло комнатной температуры.
- Просейте муку и какао-порошок, чтобы избежать образования комочков в тесте.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как это может сделать брауни жесткими.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки 9x13 дюймов сливочным маслом или кулинарным спреем.
2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца, по одному за раз, и хорошо взбивайте после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
3. В отдельной миске взбейте вместе муку, какао-порошок, корицу, кайенский перец и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения.
4. Добавьте шоколадные чипсы и вылейте тесто в подготовленную форму. Разровняйте верх лопаточкой.
5. Выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирожным остыть на сковороде в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Мексиканские горячие шоколадные брауни - это праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Насыщенный темно-шоколадный цвет пирожных дополняют вкрапления корицы и кайенского перца. Текстура плотная и пористая, с легким хрустом от шоколадной крошки. Вкус - идеальный баланс сладкого и острого, с легкой теплотой от кайенского перца.
Тип: Десерт, Пирожные
Основные ингредиенты: Шоколад, корица, кайенский перец