Мексиканский чечевичный суп
Мексиканский чечевичный суп - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка сушеной чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 перец халапеньо, 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 4 чашки овощного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира
Для начала промойте чечевицу и замочите ее в воде минимум на 2 часа. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, красный болгарский перец и перец халапеньо и жарьте в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кумин, порошок чили и копченую паприку и перемешайте. Слейте воду с чечевицы и добавьте ее в кастрюлю вместе с овощным бульоном и нарезанными кубиками помидорами. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Мексиканский чечевичный суп - это идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Чечевица придает супу сытную текстуру, а овощи добавляют свежий и яркий вкус. Суп гарнируется свежей кинзой, которая придает блюду яркую и травянистую нотку. Этот суп - отличный вариант здорового и сытного блюда, которое согреет вас в холодный день.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, овощи, специи
В заключение хочу сказать, что мексиканский чечевичный суп - это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для холодного зимнего дня. Благодаря своей сытной текстуре и пряному вкусу, этот суп обязательно станет любимым в вашем доме. Так что попробуйте его и насладитесь теплой и успокаивающей миской мексиканского чечевичного супа уже сегодня!
