Мятный чизкейк с шоколадной крошкой
Мятный чизкейк с шоколадной крошкой - восхитительный десерт, сочетающий в себе сливочный вкус чизкейка с освежающим вкусом мяты и хрустом шоколадной крошки. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого чизкейка с мятной шоколадной крошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана крошек шоколадного печенья
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
Для начинки:
- 3 упаковки сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки мятного экстракта
- 1/2 стакана мини-шоколадной крошки
- зеленый пищевой краситель (по желанию)
Для начинки:
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки мятного экстракта
- Шоколадная стружка для гарнира
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В миске смешайте шоколадные крошки, сахар и растопленное масло до получения однородной массы. Выдавить смесь на дно 9-дюймовой формы для выпечки и выпекать в течение 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
В большой миске взбить сливочный сыр и сахар до однородности. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте. Добавьте ванильный экстракт, мятный экстракт и зеленый пищевой краситель (если используется). Добавьте шоколадную крошку и вылейте смесь на остывший корж.
Выпекать чизкейк в течение 45-50 минут или до тех пор, пока центр не станет почти готовым. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры. После охлаждения охладить в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.
Для приготовления начинки взбить сливки, сахарную пудру, ванильный экстракт и мятный экстракт до образования жестких пиков. Выложить взбитые сливки на верхнюю часть чизкейка и украсить шоколадной стружкой.
Этот чизкейк с мятной шоколадной крошкой представляет собой идеальное сочетание сливочного, мятного и шоколадного вкусов. Внешний вид этого блюда поражает своим зеленым цветом и гарниром из шоколадной стружки. Насыщенный вкус делает его идеальным десертом для любого случая.
