Гаспачо из смешанных овощей

Гаспачо из смешанных овощей - это освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Это блюдо насыщено свежими овощами и наполнено ароматом. Если вы ищете вкусное и питательное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Для приготовления смешанного овощного гаспачо вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки нарезанных помидоров
- 1 чашка нарезанного огурца
- 1 чашка нарезанного красного болгарского перца
- 1 чашка нарезанного желтого болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанного красного лука
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 стакана томатного сока
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика

При подаче можно добавить гренки или сметану.
Для начала соедините все нарезанные овощи в большой миске. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы ароматы соединились.
Затем переложите овощную смесь в блендер или кухонный комбайн. Добавьте томатный сок, петрушку и базилик. Взбейте до однородности.
Как только гаспачо будет готов, переложите его в большую миску и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
Когда гаспачо будет готов к подаче, разлейте его по мискам и посыпьте гренками или сметаной.
Этот смешанный овощной гаспачо - идеальная закуска или легкое блюдо. Он веганский, не содержит глютена и полон питательных веществ. Сочетание свежих овощей и трав создает восхитительный и освежающий вкус, который идеально подходит для лета. Внешний вид этого блюда яркий и красочный, что делает его праздником как для глаз, так и для вкусовых рецепторов.
Тип: Холодный суп

Основные ингредиенты:

- Томаты
- Огурец
- Болгарский перец