Миндальные макаруны "Мокко"
Миндальные макаруны "Мокко" - вкусное и питательное лакомство
Миндальные макаруны "Мокко" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе насыщенные вкусы шоколада и кофе с ореховым вкусом миндаля. Эти макаруны идеально подходят для тех, кто любит сладкое, но при этом стремится придерживаться здорового образа жизни. Это блюдо - идеальное сочетание вкуса и пользы.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1/4 стакана сваренного кофе
- 1/4 стакана кокосового масла
- 1/4 стакана миндального молока
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. пекарского порошка
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана нарезанного миндаля
Советы по приготовлению:
- С помощью кухонного комбайна измельчите миндаль в мелкую муку.
- Обязательно используйте несладкий какао-порошок, чтобы снизить содержание сахара.
- Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой, чтобы макаруны не прилипали.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске для смешивания соедините миндальную муку, какао-порошок, кокосовый сахар, пекарский порошок и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе сваренный кофе, кокосовое масло, миндальное молоко и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Сложить нарезанный миндаль.
6. С помощью совка для печенья сформировать из смеси небольшие шарики и выложить их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекать в течение 12-15 минут или до тех пор, пока макаруны не станут твердыми на ощупь.
8. Дайте макарунам остыть на листе для выпечки в течение 5 минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Миндальные макаруны "Мокко" имеют красивый темно-коричневый цвет, слегка хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю поверхность. Нарезанный миндаль придает текстуре приятный хруст. Сочетание шоколадного и кофейного вкусов идеально сбалансировано, что делает эти макаруны вкусным и приятным лакомством.
