Рецепт кокосового макаруна "Мокко"
Рецепт кокосового макаруна "Мокко": Вкусный и простой в приготовлении десерт
Ищете сладкий и нежный десерт, который легко приготовить? Попробуйте наш рецепт кокосового макаруна "Мокко"! Это восхитительное лакомство идеально подходит для того, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому и произвести впечатление на гостей. Благодаря идеальному сочетанию шоколадного и кокосового вкусов этот десерт непременно станет хитом.
Ингредиенты (на 12 порций):
- 2 чашки измельченного кокоса
- 1/2 чашки сгущенного молока
- 1/4 чашки несладкого какао-порошка
- 1/4 чашки крепкого сваренного кофе
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки полусладкой шоколадной стружки
Советы по приготовлению:
- Для получения равномерных по размеру макарунов используйте ложечку для печенья.
- Поджарьте кокосовую стружку перед смешиванием с остальными ингредиентами для более насыщенного вкуса.
- Чтобы макаруны не прилипали к листу для выпечки, используйте пергаментную бумагу.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте измельченный кокос, сгущенное молоко, какао-порошок, кофе, ванильный экстракт и соль до получения однородной массы.
3. С помощью совка для печенья сформировать из смеси 12 шариков одинакового размера. Выложить их на подготовленный лист для выпечки.
4. Выпекать в течение 15-20 минут, или пока макаруны слегка не подрумянятся и не схватятся.
5. Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут.
6. Растопить шоколадные чипсы в безопасной для микроволновой печи миске с интервалом в 30 секунд, помешивая между ними, до однородности.
7. Окуните нижнюю часть каждого макаруна в растопленный шоколад и положите обратно на пергаментную бумагу, чтобы он застыл.
8. Перед подачей на стол дайте макарунам полностью остыть.
Внешний вид и вкус:
Эти кокосовые макаруны "Мокко" представляют собой прекрасное сочетание шоколадного и кокосового вкусов. Они имеют хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю. Шоколадная глазурь придает макарунам насыщенный и декадентский оттенок. Они идеально подходят для подачи в качестве десерта или сладкого перекуса.
