Тушеное мясо с патокой и горчицей

Тушеное мясо с патокой и горчицей - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо - сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта говяжьего тушеного мяса, порезанного на кусочки
- 1 большая луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 2 ст. л. оливковое масло
- 1/2 стакана патоки
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 стакана говяжьего бульона
- 2 лавровых листа
- соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте тушеное говяжье мясо и готовьте, пока оно не подрумянится со всех сторон. Выньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте в кастрюлю патоку, дижонскую горчицу и яблочный уксус и перемешайте.
Верните тушеное мясо в кастрюлю и добавьте говяжий бульон и лавровые листья. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 2-3 часа, или пока мясо не станет мягким.
По окончании приготовления удалите лавровые листья и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим с любимым хлебом с корочкой или с рисом.
Это тушеное мясо с мелассой и горчицей - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое оставит вас довольными и согреет. Мясо тушеной говядины нежное и сочное, а патока и горчица придают блюду неповторимую глубину вкуса. Это рагу идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип: Тушеная говядина
Основные ингредиенты: Говядина, патока, горчица