Говядина по-монгольски с глазурью из коричневого сахара
Говядина по-монгольски с глазурью из коричневого сахара - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Главное в приготовлении этого блюда - использовать высококачественные ингредиенты и тщательно следовать рецепту.
Ингредиенты:
- 1 фунт стейка, тонко нарезанного
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана воды
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- 1 ч.л. измельченного имбиря
- 1/4 ч.л. хлопьев красного перца
- 2 зеленых лука, нарезанных
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Нарежьте фланк-стейк тонко против зерен для получения нежной и сочной текстуры.
- Обмажьте стейк кукурузным крахмалом перед приготовлением, чтобы получить хрустящую корочку.
- Используйте вок или большую сковороду для быстрого и равномерного приготовления говядины.
- Будьте осторожны, чтобы не пережарить говядину, так как она может стать жесткой и жевательной.
Инструкции:
1. В большой миске обваляйте нарезанную говядину в кукурузном крахмале до равномерного покрытия.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте говядину и готовьте 2-3 минуты, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Снимите говядину со сковороды и отложите в сторону.
3. В ту же сковороду добавьте коричневый сахар, соевый соус, воду, чеснок, имбирь и хлопья красного перца. Готовьте 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
4. Добавьте говядину в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Готовьте еще 1-2 минуты, пока говядина не прожарится.
5. Гарнировать нарезанным зеленым луком и подавать горячим с рисом или лапшой.
Внешний вид и вкус:
Говядина по-монгольски с глазурью из коричневого сахара - это визуально потрясающее блюдо с глубокой коричневой глазурью, покрывающей хрустящую говядину. Блюдо обладает сладковато-соленым вкусом, который прекрасно сбалансирован с нотками остроты от хлопьев красного перца. Говядина получается нежной и сочной, а глазурь - густой и липкой, что делает ее идеальной парой к рису или лапше.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Стейк из говядины, коричневый сахар, соевый соус
