Кексы "Глаз монстра"

Кексы "Глаз монстра" - это веселое и жуткое угощение, которое идеально подходит для вечеринок в честь Хэллоуина или в любое другое время, когда вы хотите добавить немного страха на свой десертный стол. Эти кексы сделаны на основе насыщенного шоколадного коржа, а сверху покрыты кремовой ванильной глазурью и конфетным глазным яблоком, которое заставит ваших гостей сделать двойной дубль.
Чтобы приготовить эти вкусные кексы "Глаз монстра", вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для кексов:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока

Для глазури:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2-3 столовые ложки молока
- Конфеты для украшения
Для начала разогрейте духовку до 350°F и выстелите форму для кексов вкладышами. В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйца по одному, затем ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя их с молоком, пока тесто не станет гладким.
Выложите тесто в подготовленную форму для кексов, заполняя каждую формочку примерно на 2/3. Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам полностью остыть, а затем покройте глазурью.
Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочное масло и сахарную пудру до светлого и пушистого состояния. Добавьте ванильный экстракт и столько молока, чтобы получить гладкую, легко растекающуюся консистенцию. Каждый кекс обильно смажьте ванильной глазурью, а затем сверху положите конфету в виде глаза, чтобы создать эффект "глаза монстра".
Эти кексы "Глаз монстра" обязательно станут хитом на вашей следующей вечеринке по случаю Хэллоуина или жутких посиделок. Насыщенный шоколадный кекс прекрасно сочетается со сливочно-ванильной глазурью, а конфеты-глаза добавляют забавный и неожиданный поворот. Подавайте эти кексы в качестве десерта или забавной закуски и наблюдайте, как ваши гости восхищаются их жутким видом.
Тип: Десерт, Кексы
Ингредиенты: Мука, какао-порошок, пекарский порошок, пищевая сода, соль, сливочное масло, сахар, яйца, экстракт ванили, молоко, сахарная пудра, конфеты "Глазки".