Марокканский горшочек с нутом

Марокканский горшочек с нутом - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо наполнено ароматом и легко готовится. Основной ингредиент этого блюда - нут, который является отличным источником белка и клетчатки. В блюдо также добавлены овощи и специи, которые придают ему уникальный и восхитительный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 банки нута, осушенные и промытые
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 желтый болгарский перец, измельченный
- 1 цуккини, 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка кумина
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка корицы
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте болгарский перец и цуккини и жарьте несколько минут до легкого размягчения. Добавьте нут, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, кумин, паприку, корицу, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты.
Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите смесь около 20 минут, или пока овощи не станут нежными, а ароматы не соединятся.
Подавайте горшочек с нутом по-мароккански горячим, посыпав свежей петрушкой или кинзой. Это блюдо идеально само по себе или подается к рису или кускусу.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание марокканского и средиземноморского вкусов. Нут придает блюду сытность и наполненность, а овощи и специи придают ему яркий вкус. Блюдо также очень полезно для здоровья и является отличным источником белка и клетчатки.
Тип блюда: Вегетарианское рагу
Основные ингредиенты: Нут, Овощи, Специи