Тушеная баранина и нут по-мароккански

Тушеная баранина и нут по-мароккански - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, нута и ароматных специй, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта баранины, порезанной на кусочки
- 1/2 стакана нута, осушенного и промытого
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне и добавьте баранину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте специи и готовьте еще минуту до появления аромата.
Добавьте баранину обратно в кастрюлю вместе с нутом, куриным бульоном и нарезанными кубиками помидорами. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 30-40 минут, пока баранина не станет нежной, а ароматы не соединятся.
Подавайте горячим, посыпав сверху свежей кинзой. Это блюдо идеально подходит для прохладного вечера и согреет вас изнутри.
Тушеная баранина и нут по-мароккански - это пикантное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Нежная баранина и нут прекрасно дополняются смесью специй, создавая богатое и ароматное рагу. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера и обязательно станет любимым в семье.
Тип: Рагу
Основные ингредиенты: Баранина, Нут, Специи