Марокканский тажин из курицы

Марокканский тажин из курицы - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот традиционный марокканский рецепт готовится из нежной курицы, ароматных специй и разнообразных овощей. Если вы ищете ароматное и полезное блюдо, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 куриных окорочка
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, молотый
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 стакана нарезанных помидоров
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанных цуккини
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанных сушеных абрикосов
- 1/4 стакана нарезанных зеленых оливок без косточек
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира

Для начала, разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте куриные бедра. Готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, затем выньте из сковороды и отложите в сторону. В том же сковороде добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте имбирь, кумин, кориандр, паприку, корицу, куркуму и кайенский перец и готовьте еще минуту.
Добавьте куриный бульон, нарезанные помидоры, морковь, цуккини и болгарский перец в сковороду и перемешайте. Верните куриные бедра в сковороду и доведите смесь до кипения. Накройте сковороду и готовьте 30-40 минут, или пока курица не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
Добавьте нарезанные абрикосы и оливки и готовьте еще 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу. Посыпьте свежей кинзой и подавайте горячим.
Марокканский тажин из курицы - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Нежная курица пропитана ароматными специями, а овощи придают ей аппетитный хруст. Сушеные абрикосы и зеленые оливки придают блюду уникальную изюминку, превращая его в настоящую марокканскую классику.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Куриные бедра
- Лук
- Чеснок
Насладитесь этим вкусным и полезным рецептом марокканского тажина с курицей вместе со своей семьей и друзьями!