Куриные филе, фаршированные моцареллой,
Куриные филе, фаршированные моцареллой, - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или торжественное мероприятие. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является сыр моцарелла, который закладывается внутрь куриного филе, создавая липкую и ароматную середину.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без кожи
- 4 ломтика сыра моцарелла
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана белого вина
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Свежая петрушка для гарнира
Для начала, разогрейте духовку до 375°F. В каждой куриной грудке вырезать кармашек, стараясь не прорезать его насквозь. Нафаршировать каждый кармашек ломтиком сыра моцарелла и закрепить зубочистками.
В неглубокой посуде смешать муку, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Обмакнуть каждую куриную грудку в мучную смесь, стряхивая излишки.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить курицу на блюдо для выпечки и запекать 20-25 минут до готовности.
Пока курица запекается, приготовить соус. В ту же сковороду, в которой готовилась курица, добавьте куриный бульон и белое вино. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока объем соуса не уменьшится вдвое. Добавить сливочное масло и, помешивая, растопить его.
При подаче вынуть зубочистки из курицы и полить сверху соусом. Гарнировать свежей петрушкой.
Куриные филе, фаршированные моцареллой, - это аппетитное блюдо, в котором сочетаются вкусы нежной курицы, нежного сыра и пикантного соуса. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Внешний вид блюда аппетитен: золотисто-коричневое куриное филе и соус, политый сверху. Вкус блюда насыщенный и ароматный, а сыр придает курице кремовую текстуру. В общем, это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит курицу с сыром.
