Борщ из грибов и ячменя с розмарином

Борщ из грибов и ячменя с розмарином - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. В этом блюде сочетаются земляные грибы, ореховый ячмень и душистый розмарин, которые согреют вас изнутри.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки ячменя
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченной моркови
- 1/4 чашки измельченного сельдерея
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка измельченного свежего розмарина
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте грибы и готовьте, пока они не подрумянятся.
Затем добавьте в кастрюлю ячмень, розмарин и овощной бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока ячмень не станет мягким.
Когда суп будет готов, приправьте его солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов и текстур в каждом кусочке.
Этот борщ из грибов и ячменя с розмарином - прекрасный пример успокаивающего и полезного супа. Он веганский, не содержит глютена и полон питательных веществ, которые насытят вас на несколько часов. Суп обладает богатым и земляным вкусом, который дополняет ароматный розмарин. Ячмень придает супу ореховую и жевательную текстуру, что делает его более сытным.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Грибы, Ячмень, Розмарин