Суп из грибов и ячменя с укропом

Суп из грибов и ячменя с укропом - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. В этом супе много питательных ингредиентов и пикантных ароматов, которые оставят вас довольными и сытыми.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/4 чашки ячменя
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанного сельдерея
- 1/4 чашки нарезанной моркови
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка измельченного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте ячмень. Поджарьте ячмень в течение нескольких минут, пока он не станет ароматным и слегка подрумянится. Выньте ячмень из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте грибы, лук, сельдерей, морковь и чеснок. Готовьте овощи, пока они не станут нежными и слегка подрумянятся. Добавьте поджаренный ячмень обратно в кастрюлю и влейте овощной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока ячмень не станет мягким.
Когда суп будет готов, добавьте измельченный укроп и добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом грибов, ячменя и укропа.
Этот суп из грибов и ячменя с укропом - уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это веганское и безглютеновое блюдо, насыщенное питательными веществами и вкусом. Грибы и ячмень придают супу насыщенный и землистый вкус, а укроп добавляет свежую и травянистую ноту, которая прекрасно уравновешивает блюдо.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Грибы, ячмень, укроп