Плов из грибов и болгарского перца с шафрановым рисом

Плов из грибов и болгарского перца с шафрановым рисом - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - сочетание нежных грибов, сладкого болгарского перца и ароматного риса с шафраном, которое порадует ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки риса басмати
- 1/2 чашки воды
- 1/4 чайной ложки шафрановых нитей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 луковицы, нарезанной
- 1/2 болгарского перца, нарезанного
- 1/2 чашки грибов, нарезанных
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки кориандра
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нити шафрана. Оставьте на 10 минут.
В отдельной кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и жарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю кумин, кориандр, соль и перец и перемешайте. Добавьте в кастрюлю рис и шафрановую воду и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Варите 15-20 минут, или пока рис не станет нежным, а жидкость не впитается.
Когда рис сварится, разомните его вилкой и подавайте горячим. Плов из грибов и болгарского перца с шафрановым рисом - это идеальное сочетание вкусов и текстур. Шафрановый рис ароматный и душистый, а грибы и болгарский перец придают блюду восхитительную сладость и хруст. Это блюдо идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира к любой трапезе.
Тип блюда: Вегетарианское рисовое блюдо
Основные ингредиенты: Грибы, Болгарский перец, Шафрановый рис