Суп из грибов и капусты

Суп из грибов и капусты - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Этот суп полон питательных веществ и вкуса, что делает его отличным выбором для быстрого и легкого ужина. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 8 унций грибов, нарезанных
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 пучок капусты, измельченный
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выделят жидкость и не начнут коричневеть, около 10 минут.
Затем добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 10 минут. Добавьте капусту и варите до готовности, около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Этот суп из грибов и капусты - идеальное сочетание земляных грибов и сытной капусты. Суп обладает насыщенным и пикантным вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. На вид суп имеет красивый зеленый цвет с кусочками грибов и капусты. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или в качестве здорового обеда.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Грибы, Капуста, Бульон