Суп из морской фасоли и шпината
Суп из морской фасоли и шпината - сытное и питательное блюдо
Ищете рецепт полезного и вкусного супа, который легко приготовить? Попробуйте наш суп с морской фасолью и шпинатом! Этот сытный и питательный суп богат белком, клетчаткой и витаминами, что делает его идеальным блюдом для любого времени суток.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 чашка сухой морской фасоли, замоченной на ночь
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея,
- 4 чашки овощного бульона
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 4 чашки свежих листьев шпината, нарезанных
- 1 ст.л. оливкового масла
Советы по приготовлению:
- Замочите морскую фасоль на ночь, чтобы сократить время приготовления и улучшить ее текстуру.
- Используйте скороварку, чтобы приготовить фасоль быстрее и равномернее.
- Добавьте листья шпината в конце приготовления, чтобы сохранить их цвет и питательные вещества.
Инструкции:
1. Слейте воду и промойте замоченную морскую фасоль и отложите в сторону.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей и жарьте в течение 5 минут или пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте морскую фасоль, овощной бульон, лавровый лист, тимьян, копченую паприку, соль и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 45 минут - 1 час, или пока фасоль не станет мягкой.
4. Добавьте нарезанные листья шпината и готовьте 5 минут или пока они не завянут.
5. Удалите лавровый лист и выбросьте. Подавайте суп горячим, по желанию украсив свежей зеленью или гренками.
Внешний вид и вкус:
Этот суп из морской фасоли и шпината - прекрасное сочетание земляных ароматов и ярких цветов. Кремовая текстура фасоли и нежные листья шпината создают идеальный баланс вкусов и текстур. Суп сытный, сытный и сытный, что делает его идеальным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Морская фасоль, шпинат, овощной бульон
