Борщ из морской фасоли
Борщ из морской фасоли - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Это блюдо - классический восточноевропейский рецепт, который готовится из морской фасоли, свеклы и капусты. Это здоровое и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое утолит ваш голод.
Чтобы приготовить борщ из морской фасоли, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка морской фасоли
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 свекла, очищенная и измельченная
- 1/2 головки капусты,
- 4 чашки овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Для начала замочите морскую фасоль на ночь в воде. Слейте воду, промойте фасоль и отложите ее в сторону. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте морковь и сельдерей и тушите еще несколько минут.
Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу и капусту и перемешайте. Добавьте овощной бульон, томатную пасту и яблочный уксус. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю морскую фасоль и продолжайте варить еще 10-15 минут, или пока фасоль не проварится. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Борщ с морской фасолью - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для холодного зимнего дня. Он является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит мало жира и калорий. Суп имеет насыщенный и сытный вкус с легким сладковато-терпким привкусом свеклы и яблочного уксуса. Морская фасоль придает супу кремообразную текстуру, а капуста и морковь приятно хрустят.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит для семейного ужина или для уютного вечера. Борщ с морской фасолью - это классический восточноевропейский рецепт, который обязательно станет любимым в вашем доме.
Тип: Суповое блюдо
Ингредиенты: Морская фасоль, свекла, капуста
Советы по приготовлению: Для достижения наилучшего результата замочите морскую фасоль на ночь. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Подавайте с добавлением сметаны и свежей зелени для дополнительного аромата.
