Овсяные пироги с кремом и слоями из пряного печенья

Овсяные пироги с кремом и слоями из пряного печенья - это вкусный и снисходительный десерт, который удовлетворит любого сладкоежку. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание овсянки и пряного печенья. Блюдо состоит из двух слоев мягкого и жевательного овсяного печенья, прослоенного сливочной начинкой.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для овсяного печенья:

- 1/2 стакана несоленого размягченного сливочного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 1/2 стакана старомодной овсянки

Для печенья со специями:

- 1/2 стакана несоленого размягченного сливочного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- 1/4 ч. л. соли

Для кремовой начинки:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. густых сливок
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до получения пышной массы.
В отдельной миске взбейте вместе муку, пищевую соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до полного объединения. Всыпьте овсяные хлопья до равномерного распределения.
Для приготовления пряного печенья повторите тот же процесс, но добавьте к сухим ингредиентам корицу, имбирь, гвоздику и пекарский порошок.
С помощью совочка или ложки отсадите шарики теста на выстеленный пекарский лист, располагая их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте 10-12 минут, или пока края не станут слегка золотистыми. Дайте печенью полностью остыть на проволочной решетке.
Для приготовления кремовой начинки взбейте масло до светлого и пушистого состояния. Постепенно добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и густые сливки, перемешивая до получения гладкой и кремообразной массы.
Чтобы собрать овсяные пирожные с кремом, на плоскую сторону одного овсяного печенья выложите щедрое количество кремовой начинки. Сверху положите печенье со специями, плоской стороной вниз, и слегка надавите, чтобы сэндвич из двух печений соединился.
Внешний вид этих пирогов с овсяным кремом и слоями пряного печенья просто неотразим: золотисто-коричневые края печенья и сочащаяся из-под них сливочная начинка. Вкус не менее восхитителен: теплые специи пряного печенья дополняют сладость кремовой начинки и жевательную текстуру овсяного печенья.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Овес, Масло, Сахар