Апельсиново-кардамоновое печенье "Снежок"

Апельсиново-кардамоновое печенье "Снежок" - вкуснейшее зимнее угощение
Апельсиново-кардамоновое печенье "Снежок" - идеальное зимнее угощение, которое тает во рту. В состав этого печенья входит цедра апельсина, кардамон и сахарная пудра, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Это печенье идеально подходит для любого случая, будь то праздничная вечеринка или уютный вечер.

Ингредиенты (на 24 печенья):

- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- 1/2 стакана сахарной пудры (для раскатки)

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с сахарной пудрой.
- Для смешивания ингредиентов используйте миксер или ручной миксер.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем формировать из него шарики.
- Дважды обваляйте печенье в сахарной пудре, чтобы получить эффект снега.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 350°F (180°C).
2. В большой миске взбить сливочное масло и сахарную пудру до легкой консистенции.
3. Добавьте ванильный экстракт, апельсиновую цедру и молотый кардамон и хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте вместе муку и соль.
5. Постепенно добавьте мучную смесь к масляной и перемешайте до полного объединения.
6. Охладить тесто не менее 30 минут.
7. Скатать тесто в шарики диаметром 1 дюйм и выложить их на лист для выпечки, выстланный пергаментной бумагой.
8. Выпекать в течение 12-15 минут или до легкого золотистого цвета по краям.
9. Дайте печенью остыть в течение нескольких минут, а затем обваляйте его в сахарной пудре.
10. Обваляйте печенье в сахарной пудре дважды, чтобы получить эффект снега.
Внешний вид и вкус:
Апельсиново-кардамоновое печенье "Снежок" имеет небольшие размеры, круглую форму и покрыто сахарной пудрой, что придает ему снежный вид. Печенье имеет мягкую и рассыпчатую текстуру, которая тает во рту. Сочетание апельсиновой цедры и кардамона придает им уникальный вкус, одновременно сладкий и пряный.