Апельсиново-клюквенный пудинг с засахаренной апельсиновой цедрой

Апельсиново-клюквенный пудинг с засахаренной апельсиновой цедрой - это восхитительный десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание терпкой клюквы и сладких апельсинов, увенчанное хрустящей засахаренной апельсиновой цедрой. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, благодаря которому ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки.

Ингредиенты:

- 1 чашка свежей клюквы
- 1 чашка апельсинового сока
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
- 1/4 чашки апельсиновой цедры
- 1/4 чашки сахара

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую клюкву.
- Постоянно помешивайте пудинг, чтобы избежать образования комочков.
- Засахаренную апельсиновую цедру можно сделать заранее и хранить в герметичном контейнере.

Процесс приготовления:

1. В кастрюле соедините клюкву, апельсиновый сок и сахар. Готовьте на среднем огне, пока клюква не лопнет и смесь не загустеет.
2. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой до однородности. Добавьте смесь кукурузного крахмала в клюквенную смесь и постоянно помешивайте, пока пудинг не загустеет.
3. Перелейте пудинг в сервировочную посуду и дайте ему остыть.
4. В отдельной кастрюле соедините апельсиновую цедру и сахар. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растает и не покроет цедру.
5. Посыпьте пудинг засахаренной апельсиновой цедрой и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Апельсиново-клюквенный пудинг с засахаренной апельсиновой цедрой - красивое блюдо с ярким красным цветом клюквы и оранжевым оттенком цедры. Пудинг имеет гладкую и кремовую текстуру с терпким и сладким вкусом клюквы и апельсинового сока. Засахаренная апельсиновая цедра придает блюду хрустящую текстуру и прилив сладости.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Клюква, апельсиновый сок, цедра апельсина