Печенье с клюквенной цедрой

Печенье с клюквенной цедрой - это вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое придется по вкусу вашему сладкоежке. Это печенье идеально подходит для любого случая, будь то праздничная вечеринка или простой полдник. Сочетание апельсинового и клюквенного вкусов с оттенком цедры создает уникальный и освежающий вкус, который заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 24 печенья):

- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сушеной клюквы

Рекомендации по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с сахаром, чтобы получить гладкую и кремообразную текстуру.
- Для лучшего вкуса используйте свежий апельсиновый сок и цедру.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, чтобы избежать жесткого печенья.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния.
3. Вбейте яйцо, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.
4. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения.
6. Добавьте сушеную клюкву.
7. С помощью совочка или ложки выложите тесто на подготовленный лист для выпечки, располагая их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
8. Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут слегка золотистыми.
9. Дайте печенью остыть на листе в течение 5 минут, затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Внешний вид и вкус:
Печенье с клюквенной цедрой мягкое и жевательное с слегка хрустящим краем. Яркий оранжевый цвет и вкрапления клюквы делают их визуально привлекательными. Сочетание сладкого и терпкого вкуса с нотками цедры создает освежающий вкус, который идеально подходит для любого времени года.
Тип блюда: Десертное печенье
Основные ингредиенты: Апельсиновая цедра, клюква, сливочное масло