Апельсиновый крем даниш

Апельсиновый крем даниш - это восхитительная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Это блюдо готовится из слоеного теста, которое заполняется сливочно-апельсиновой начинкой. Сочетание сладкого и терпкого вкуса апельсиновой начинки и маслянистой корочки просто неотразимо.
Для приготовления этого вкусного датского пирога с апельсиновым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана холодной воды

Для апельсиновой кремовой начинки:

- 1 стакан густых сливок
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1 ст. ложка апельсиновой цедры
- 2 яичных желтка
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1/4 ч. ложки соли
Чтобы приготовить тесто для коржа, соедините муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку. Постепенно добавляйте холодную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто на 6 равных порций и раскатайте каждую порцию в круг. Выложите круги на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
Чтобы приготовить апельсиновый крем, соедините в кастрюле сливки, сахар, апельсиновый сок, цедру апельсина, яичные желтки, кукурузный крахмал и соль. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки. Снимите с огня и дайте остыть.
Разогрейте духовку до 375°F. Достаньте круги теста из холодильника и выложите апельсиново-сливочную начинку в центр каждого круга. Загните края теста поверх начинки, оставив центр открытым. Смажьте края теста яичной смесью и посыпьте сахаром.
Выпекайте 20-25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Подавайте теплым или при комнатной температуре.
Этот апельсиновый даниш с кремом - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Хлопьевидная и маслянистая корочка, а апельсиновая кремовая начинка - сливочная и насыщенная апельсиновым вкусом. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта.
Тип блюда: Кондитерский десерт
Основные ингредиенты: Апельсин, Крем, Выпечка