Рецепт шницеля с панко
Рецепт шницеля с панко: Вкусное и хрустящее лакомство
Ищете вкусное и хрустящее блюдо, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы? Обратите внимание на шницель в панко-коричневой корочке! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочного мяса и хрустящей корочки, что делает его любимым среди гурманов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 свиные отбивные без костей
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 2 стакана панировочных сухарей Панко
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1/2 стакана растительного масла
Советы по приготовлению:
- Отбейте свиные отбивные до равномерной толщины, прежде чем обвалять их в муке, яйце и сухарях Панко.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свинина приготовлена до внутренней температуры 145°F.
- Дайте готовому шницелю отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей, чтобы соки распределились.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°F.
2. Поместите муку в неглубокую посуду и приправьте ее солью, черным перцем, паприкой и чесночным порошком.
3. Взбейте яйца в другой неглубокой посуде.
4. Поместите панировочные сухари Панко в третью неглубокую посуду.
5. Обмакните каждую свиную отбивную в мучную смесь, стряхивая излишки.
6. Окуните свиную отбивную во взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях Панко, прижимая сухари к свинине, чтобы они прилипли.
7. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
8. Добавьте свиные отбивные в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
9. Переложите готовый шницель на лист для выпечки и держите в духовке, пока готовите оставшиеся свиные отбивные.
10. Подавайте шницель с корочкой "Панко" горячим с любимыми гарнирами.
Внешний вид и вкус:
Шницель с корочкой "Панко" имеет красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку, которая придает приятный хруст каждому кусочку. Сочная свинина внутри идеально прожарена и приправлена смесью специй, которые придают блюду глубину и аромат. Это блюдо - идеальное сочетание текстур и вкусов, которое заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Свиные отбивные
- Панировочные сухари Панко
- Растительное масло
